Дикая земляника из тёмных лесов Тверской губернии — густая, тягучая и крепкая. Сначала бархатная ягодная мякоть, затем пряная прохлада хвои и лёгкий оттенок кострового дыма. Мягкий жар даёт сливочную текстуру; сильный — терпкий сок недозрелой ягоды с горчинкой семян.